Yufka Açma Tarifi

Yufka Açma Tarifi

Hazırlık Süresi: 30 Dakika Pişme Süresi: 30 Dakika Kaç Kişilik: 4-8 Kişilik

Son zamanlarda çay saatlerinin vazgeçilmezi haline gelen yufka ile açma tarifi elde yapılabilen, oldukça lezzetli bir yiyecektir. Malzemelerinin genel olarak her evde bulunabilecek şeyler olması da, kişileri yufka ile açma yapımı konusunda heveslendirmektedir. Kahvaltılarda ve çay saatlerinde tercih edilen yufka ile açma nasıl yapılır diye sorarsanız, bunun oldukça pratik bir işlem olduğunu söylemek mümkündür. Çoğunlukla un ile yufka ve mayalama işlemlerini içeren yufka ile açma nasıl yapılır öğrenmek isterseniz, tarifimize göz atabilirsiniz.

 Yufka Açma Tarifi İçin Malzemeler:

  • . 1 su bardağı kadar ılık süt
  • . 1 su bardağı kadar ılık su
  • . Yarım su bardağı kadar sıvı yağ ya da tereyağı
  • . 1 adet yumurta
  • . 2 yemek kaşığı ölçüsünde şeker
  • . 1 tatlı kaşığı ölçüsünde tuz
  • . 1 paket kuru maya
  • . 4-5 su bardağı ya da alabildiği kadar un
  • . Üzeri için çörek otu

Yufka Açma Tarifi Yapılışı:

1- Bir kabın içerisine mayayı, şekeri, ılık sütü ve suyu koyarak iyice karıştırın.

2- Karışımın üzerine sıvı yağı, yumurtanın beyazın ve tuzu ilave edin. Güzelce karıştırarak, azar azar unu ilave edin.

3- Ele hafif dereceli yapışacak yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Hamuru yarım saat veya isterseniz 1 saat mayalandırmaya bırakın.

4- Mayalandırma işlemi bittikten sonra, hamurdan mandalina ölçüsünde parçalar kopartıp, yağlı zeminde yufka gibi açmaya başlayın.

5- Uzatılan hamuru ters çevirerek, burgu şeklini verin. Hamur uçlarını birleştirdikten sonra da, yuvarlak şeklini almasını sağlayın.

6- Açmaları yağlı tepsiye dizerek, üzerlerine yumurta sarısı sürün.

7- Açmayı süslemek için üzerine doğru çörek otu serpin. Fırına atın. 30 dakika kadar piştikten sonra servis tabağına alarak, servis edin.

Özet
Tarif İsmi
Yufka Açma Tarifi
Yayınlanma Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman
Puanlama
no rating0 Oy
Yorumlar

Bir Cevap Yazın