Sütsüz Açma Tarifi

sütsüz

Açma, bizim mutfağımızın hamur işi kısmında en önde gelen ve kıymetli unsurlardan biridir. Açma seven biriyseniz, açma evde nasıl yapılır sorusunun cevabını öğrenmeniz gerekecek. Bu cevap da hayli basit aslında. Tarife birebir uyarak harika açmalar hazırlayabilirsiniz. Açma tariflerinde genellikle süt kullanılır ama süt tadını sevmiyorsanız, sade sütsüz bir açma da yapabilirsiniz. Bu açma tarifi sade yapılan açma tarifine çok benzer. Ancak süt, peynir ve diğer iç malzemeleri gibi ekstra malzemeleri içermez. Dilerseniz sütsüz açma tarifine, dildiğiniz bir iç malzemesini ekleyerek farklı açmalar da deneyebilirsiniz.

Bugün ne pişirsem sorusunun cevabı sütsüz açma tarifi diyebiliriz. Ayrıca tarife bakarak yapmam zor diyorsanız, açma tarifi resimli ve açma tarifi video seçeneklerinden de yararlanabilirsiniz. İlk defa deneyeceğiniz bir tarif ise, yapacağınız en önemli şey malzemelerin oranlarını tam tarifteki gibi hazırlamak ve yapılış aşamasındaki maddelere harfiyen uymak. Fırını evvelden ısıtmak ve açmalar pişerken fırın kapağını açmamak da yine önemli ve yaygın olarak bilinen püf noktalarından en önemlileri… Açma hamurunu hazırlayıp, açmalara şekil verip fırın tepsisine dizdiğinizde, fırına vermeden önce yaklaşık 40 dakika kadar dinlendirmek, açmaların puf puf kabarmasını ve daha da lezzetli olmalarını sağlayacak.

İşte size kolay ve leziz bir tarif…

Malzemeler:

Kaç Kişilik:10-15
Pişme süresi: 30 dakika

  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • Tereyağı
  • 2  su bardağı ılık su
  • 1 paket yaş maya
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yumurta (sarısı üzerine sürülecek)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un (yaklaşık 3,5 bardak)

 

Sütsüz Açma Nasıl Yapılır?

Sütsüz Açma Nasıl Yapılır?Mayayı ılık suda eritin. Tereyağ ve yumurta sarıları hariç tüm malzemeyi ekleyin. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru sıcak bir odada hacmi iki katına çıkana kadar mayalandırın.  Kabaran hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparın ve çay tabağı genişliğinde açın, üzerine 1 çay kaşığı margarin yahut tereyağı sürün ve rulo biçiminde sarın. Uçlardan ter yöne büktüğünüz ruloyu uçlarından birleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün ve 40- 45 dakika kadar da tepside mayalandırın. 180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.

 

Afiyet Olsun…

Özet
Tarif İsmi
Sütsüz Açma Tarifi
Yayınlanma Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman
Puanlama
29 Oy

Bir Cevap Yazın