En Güzel Açma Tarifi

En Güzel Açma Tarifi

Hazırlık Süresi:20 Dakika Pişme Süresi:30 Dakika    Kaç Kişilik: 12 Kişilik

Kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi, çocukların beslenme çantalarının müdavimi, hamur işlerin en lezzetlisidir açma. Yanına en güzelde peynir ve domates, salatalık yakışır. Birde sıcacık çay olursa daha ne istenir ki. Açma her damak tada hitap eden zengin çeşitleriyle göz dolduran akıllara zarar hamur işidir. Peynirli, patatesli, zeytinli, sade ne isterseniz siz içine korsanız yakışacak bir hamur işi. Altın günlerinin başköşesinde yer alan en güzel açma tarifi nasıl yapılır ve malzemeleri aşağıdaki gibi

Açma Malzemeleri

  • -4 su bardağı un
  • -1 su bardağı ılık su
  • -1 paket instant kuru maya
  • -1 tatlı kaşı toz şeker
  • -Yarım tatlı kaşığı tuz
  • -15 gram tereyağı

Üzeri İçin:

  • -Yumurta sarısı
  • -Çörek otu
  • -Susam

Güzel Açma Tarifi

1- Öncelikle bir kaba mayamızı, toz şekerimizi ve ılık suyu alıp karıştıralım ve 5 dakika bekleyelim. Beş dakika bekledikten sonra diğer malzemelerimizi de kabın içine alalım. Tereyağının 50 gramını kullanacağız burada ve unu en son yavaş yavaş koyup güzelce yoğuralım. Ele yapışmayan bir hamur elde etmeliyiz. Hamuru bu şekilde bir kaç dakika yoğurulup ve daha sonra üzeri

örtülüp 25 dakika mayalanmaya bırakmalıyız.

2- Eğer açmayı sade yapmak istemezseniz bu sırada iç harcınızı hazırlayabilirsiniz. Mayalanan hamuru istediğiniz kadar bezelere ayırın. Diğer kalan 100 gram tereyağını da bezelerin orta kısımlarına koyup hepsine eşit miktarda dağıtalım ve bir beş dakikada böyle dinlendirelim.

3- Dinlenmiş hamurlarımızı rulo gibi yapıp hamurun uçlarını birleştirip yuvarlak yapıp fırın tepsilerimize yerleştirelim. Üzerlerine de yumurta sarısını sürelim ve daha sonra susam ve çörek otu atalım. Hazırlanan hamurlarımız bir 10 dakikada tepsimize bekletelim.

4- Bu sırada fırınımızı ısıtalım. Tepside de dinlenip mayalanan hamurumuzu önceden ısıtılmış fırına koyalım ve yarım saat pişirelim. Üzerleri kızarıp ve pofuduk pofuduk olduktan sonra alalım. En güzel açma nasıl yapılır tarifi işte bu kadar basit. En güzel açma yapımı bu tarifte.

Özet
Tarif İsmi
En Güzel Açma Tarifi
Yayınlanma Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman
Puanlama
no rating0 Oy
Yorumlar

Bir Cevap Yazın