Açma Tarifi Oktay Usta

Açma Tarifi Oktay Usta

Hazırlık Süresi: 42 Dakika Pişirme Süresi: 30 Dakika Kaç Kişilik: 9 Kişilik

Hamur işi dendiğinde hanımların yapmaktan en çok hoşlandığı açma poğaça tarifi Oktay usta tarafından olunca daha bir lezzetli olmaktadır. Birçok açma börek tarifi Oktay usta sayesinde sofralara lezzetler katmıştır. Hanımlar sofralarında kendi elleriyle yaptıkları açmaların pastane tadında olması için internetten pastane açma tarifi Oktay usta şeklinde aramalar yapmaktadırlar. O lezzeti tutturabilmek için bu Oktay usta açma tarifi adımlarını tek tek uygulamanız yeterli olacaktır.

Açma İçin Malzemeler:

  • -1 su bardağı kadar süt
  • -1 su bardağı kadar su
  • -5 yemek kaşığı kadar toz şeker
  • -1 su bardağı kadar sıvı yağ
  • -4 çay kaşığı kadar tuz
  • -1 adet 40 gramlık yaş maya
  • -Biraz gurme kaymaklı teremyağ
  • -Aldığı kadar un
  • -1 adet yumurta

Açma Yapılışı:

  1. Bir su bardağı ılık süt ile bir su bardağı suyu karıştırınız.
  2. Ardından mayayı ilave ederek içerisinde eritiniz.
  3. Bu maya, süt ve su karışımına beş yemek kaşığı toz şekeri de ilave ediniz.
  4. Yumurtanın sarısını ayırarak akını sıvı yağ ve tuz ile birlikte ekleyiniz.
  5. Aldığı kadar unu yavaş yavaş ekleyerek kulak memesinden daha yumuşak olacak bir kıvama getiriniz. Ne kadar yumuşak hale getirirseniz hamur da o kadar güzel olacaktır.
  6. Üzerini bir bezle kapatıp bir kenarda hamurun kabarması için bekletiniz.
  7. Hamurunuzun mayası geldikten sonra mandalina büyüklüğünde bezeler kopartın ve her bezenin üzerine 1 çay kaşığı kadar teremyağ koyunuz.
  8. Ardından elinizle hamuru açarak uzatınız. Sonra döndürüp rulo şeklinde sarınız.
  9. Tepsi içerisine bir yağlı kağıt serdikten sonra hamurları tek tek içerisine diniz. Sonra tepsi içerisinde biraz mayalanmasını bekleyiniz.
  10. Biraz mayalanınca yumurtanın sarısını üzerine sürünüz.
  11. Dilerseniz üzerine çörek otu da serptikten sonra 180 derecede ısınmış fırının içerisinde pişiriniz.
  12. Üzeri kızardıktan sonra fırından çıkarıp servis tabağına koyduktan sonra ikram edebilirsiniz.
Özet
Tarif İsmi
Açma Tarifi Oktay Usta
Yayınlanma Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman
Puanlama
no rating0 Oy
Yorumlar

Bir Cevap Yazın